Kurkuma to wspaniała przyprawa, która wyróżnia się swą barwą oraz ciekawym smakiem. Kurkuma sprawia, że aromatyczne i pyszne dania z jej udziałem nabierają charakterystycznej, żółtej barwy, kuszą też ciekawym zapachem, któremu trudno jest się oprzeć. Wszystko to sprawia, że kurkuma staje się coraz chętniej wybieranym przez nas dodatkiem do potraw. To dobrze, gdyż zdrowa dieta z taką przyprawą sprawi, iż utrzymanie dobrej formy i świetnego samopoczucia stanie się dla nas o wiele łatwiejszym zadaniem. Co warto wiedzieć na temat tej przyprawy?

Kurkuma – wszystko, co musisz o niej wiedzieć?

Pochodząca z Indii kurkuma to dodatek do potraw o wielkiej wartości odżywczej oraz naturalny lek na wiele przypadłości. O jej leczniczej mocy decyduje kurkumina – wspaniała substancja, dzięki której można się skutecznie rozprawić z uciążliwymi stanami zapalnymi. Przyprawa ta stanie się też cennym wsparciem dla tych osób, którym dokuczają problemy żołądkowe, jak i dla tych, którzy chcą w dodatkowy sposób wspierać swoją wątrobę. Kurkuma znana jest też ze swej skuteczności w walce z wolnymi rodnikami, dzięki czemu jej obecność chętnie uwzględniają te programy dietetyczne, których głównym celem jest zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka. Przyprawa ta może się też doskonale sprawdzić w profilaktyce miażdżycy, a regularne korzystanie z jej mocy zmniejszy ryzyko pojawienia się takich problemów, jak nadwaga i otyłość. Zdrowa dieta z takim dodatkiem stanie się dla nas jednocześnie rewelacyjnym wsparciem w walce z bakteriami oraz podstępnymi wirusami, które mogą sprawić nam wiele problemów. Warto zatem docenić tę przyprawę i częściej sięgać po przepisy na dania z jej udziałem. Można dzięki temu nie tylko wspierać swoje zdrowie, ale też w ciekawy sposób urozmaicić menu. Jeśli nie mamy czasu na przygotowywanie posiłków lub po prostu nie sprawia nam to przyjemności, to możemy sięgnąć po inne rozwiązanie, czyli przygotować napój na bazie tego składnika.

Shot z kurkumy – eliksir zdrowia

Naturalny shot z kurkumy jest ostatnim krzykiem mody w świecie zdrowego stylu życia. Wszystko, czego potrzebujemy, aby go przygotować, to kurkuma, imbir, sok z cytryny, miód, woda i pieprz. Racja dzienna to kieliszek zdrowego eliksiru, który przygotowujemy w następujący sposób: łyżeczkę kurkumy, pół łyżeczki imbiru, łyżkę miodu i trzy łyżki ciepłej wody mieszamy razem. Na koniec dodajemy odrobinę pieprzu, który jest bardzo istotny, ponieważ kurkumina zawarta w kurkumie o wiele lepiej się wchłania, kiedy towarzyszy jej piperyna, którą zawiera pieprz. Shot z kurkumy pijemy codziennie rano, ponieważ ma on właściwości pobudzające i dodaje tyle energii, że może zastąpić kawę. Ponadto nie od dziś znane są antynowotworowe i przeciwzapalne właściwości kurkumy. Spożywanie takiego shota codziennie sprawia, że już po kilku tygodniach odporność organizmu jest znacznie wyższa, ponadto poprawia się koloryt skóry, a dolegliwości żołądkowe, jeśli występowały, sprawiają mniej kłopotów. Warto wypróbować ten przepis zwłaszcza w okresie jesiennym, który sprzyja przeziębieniom, braku energii i problemom ze skórą.